GB 5009.257-2016食品中反式脂肪酸的測(cè)定代替GB/T 22110—2008《食品中反式脂肪酸的測(cè)定 氣相色譜法》，GB/T 22507—2008《動(dòng)植物油脂 植物油中反式脂肪酸異構(gòu)體含量的測(cè)定 氣相色譜法》。SN/T 1945—2007《食品中反式脂肪酸含量的測(cè)定方法 毛細(xì)管氣相色譜法》。

  本標(biāo)準(zhǔn)與所代替標(biāo)準(zhǔn)相比,主要變化如下:

  標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品中反式脂肪酸的測(cè)定"﹔——將適用范圍擴(kuò)充至動(dòng)物油脂及含動(dòng)物油脂的食品;

  將分析物擴(kuò)充至C16:1t~～C22;1t 等16種反式脂肪酸。